Cette poudre, réalisée à partir du même chocolat que les tablettes Encuentro, vous permettra de déguster un chocolat chaud délicat pourvu d'une grande richesse arômatique. 

Elle est réalisée à partir du chocolat 70% République Dominicaine ou 70 Haïti ou 70% Guatemala (en fonction de la production) ce qui lui confère rondeur et onctuosité.  Cette poudre a donc les mêmes qualités organoleptiques et la même constitution que les tablettes 70%. 

 

Utilisation

Pour réaliser un bon chocolat chaud, placez  3 à 4 cuillères à café de poudre (20g à 25g) selon votre goût dans un lait à 90° et remuer vigoureusement afin de bien faire fondre tout le chocolat. 

 

Remarque

 Il ne s'agit pas de "cacao en poudre" mais bien de "poudre de chocolat", notre chocolat artisanal broyé et réduit en poudre. La classique poudre de cacao que vous connaissez est en effet un produit obtenu grâce à d'énormes presses qui, en pressant le chocolat et en le chauffant, sépare le beurre de cacao de la poudre de cacao. Ces presses ne sont pas des machines artisanales !   

 

Ingrédients

Fèves de cacao bio (70%), Sucre de canne bio
Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésames.


Poids net: 250g

CHOCOLAT EN POUDRE - ENCUENTRO

15,90 €Prix

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